http://www.leparfait.fr/recette/rillettes-de-maquereaux_320
LISTE DES INGRÉDIENTS
- 1 litre de court
- bouillon
- 1/2 litre de vin blanc sec
- 400 g de maquereau
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à soupe de câpres
- 3 cornichons
- sel
- poivre
PRÉPARATION
- Faire un bouillon avec le vin blanc et y cuire les maquereaux étêtés et évidés pendant 30 min. Les laisser refroidir puis les égoutter. Ensuite, ôter soigneusement les arêtes et émietter la chair.
- Dans un saladier, mélanger la crème et la moutarde, incorporer les câpres et les cornichons après les avoir mixés. Ajouter le sel et le poivre puis mélanger la préparation aux miettes de maquereau.
- Une fois que le mélange est homogène, remplir les bocaux avec cette recette de maquereau au vin blanc jusqu'à 2cm du bord. Procéder sans attendre au traitement thermique pendant 60 minutes à 100°C.
Enchanteur petit pissenlit Rêves et un murmure «collier de la bouteille! J'ai fait ce pendentif en encapsulant un seul souhait de pissenlit de mon jardin dans un joli petit flacon en verre. Folklore dit que souffler les petites graines plumeuses off un pissenlit portera vos pensées et vos rêves à votre bien-aimé ou vous accorder un souhait! Voici donc votre propre souhait et un murmure, enfermé dans un petit flacon en verre pour la conservation, jusqu'à ce que le temps que vous pourriez en avoir besoin. Traditionnellement pissenlits apporter la bonne chance et le beau temps le jour de votre mariage, alors ce serait un merveilleux chance charme pour n'importe quelle jeune mariée d'été, surtout si elle se marie en Irlande;) Le flacon de verre est suspendu sur un choix de belles chaînes! 
