- 1 pâte feuilletée
400 g de saumon fumé
250ml de crème fraiche
4 oeufs
200g de comté ou beaufort ou gruyère rapé
250ml de lait
30 g de beurre
persil, ciboulette, sel et poivre
1 oignon
Préparation de la recette :
1- Etaler la pâte dans une tourtière et la piquer.
2- Disposer les tranches de fromage ou le gruyère sur le fond de la pâte.
3- Faire fondre le beurre et l'oignon haché ensemble.
4- Battre les oeufs, la crème fraiche et le lait ensemble. Ajouter les herbes, le sel et lepoivre.
5- Verser la moitié de ce mélange sur le fromage dans la tourtière et étaler les tranches de saumon fumé.
6- Disposer sur le saumon fumé l'oignon et le beurre fondu (mais pas roussi!!) et recouvrir du reste de mélange oeufs-crème.
Mettre dans le four préchauffé TH7/8 pendant environ 25-30 minutes