Quantcast
Channel: L'Atelier de Jojo
Viewing all articles
Browse latest Browse all 9980

truffes

Next
Previous patch
0
0

Faites fondre le chocolat au bain marie, puis ajoutez le beurre en morceaux. Mélangez pour obtenir une crème lisse. Faites chauffer 10 cl de crème Bridélice, le sucre vanillé et le sucre glace dans une casserole. Mélangez les deux préparations, puis réservez au réfrigérateur environ 2 heures. Passé ce temps, formez des petites boules avec la ganache, puis roulez-les dans le cacao ou la noix de coco râpée.

Pour le dressage, proposez-les en version « café gourmand ».

  •  
  • Difficulté : Facile
  • Budget : €€
  • Pour : 6 pers.

Viewing all articles
Browse latest Browse all 9980

Latest Images




Latest Images