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Channel: L'Atelier de Jojo
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recyclage

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aujourd hui j ai eu le droit a la réalisation

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d une étoile de la part de ma petite fille de 8 anson découpe un carré de papier que l on plie en 2 puis on coupe mais pas jusqu au bout puis on ouvreet on scotche  ça donne ceci

ce matin c etait comme ça et j adore

instants decembre

conte et recette

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Le pain d'épices est considéré, depuis longtemps, comme une des friandises favorites du mois de décembre

 

. On en trouve toujours, à profusion, sur les étalages des marchés de Noël. Et comme la recette varie, d’un pays à un autre et d’une région à une autre… mais aussi d’une cuisinière à une autre… on a toujours envie de les goûter, "rien que pour voir" !

 

 

Fourré aux fruits secs, à la banane, dattes-amandes, au chocolat, ou épicé… Le pain d’épices n’en finira jamais de nous étonner.

Mais notre amour du pain d’épices provient aussi de certains contes populaires,

pour enfants, comme Hansel et Gretel, et surtout Le petit bonhomme en pain d’épices : « Une veille femme était en train de faire du pain d'épices.

Comme il lui restait de la pâte, elle façonna un petit bonhomme. Avec du raisin, elle dessina les yeux, le nez, un grand sourire et les boutons de son habit. Puis elle le mit à cuire. 

Au bout d'un moment, elle entendit tambouriner à la porte du four. Elle l'ouvrit et, à sa grande surprise, le bonhomme de pain d'épices en sortit d'un bond. Elle voulut l'attraper, mais il lui échappa en criant : - Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m'attraperas pas.

Je suis le bonhomme de pain d'épices. Elle le poursuivit dans le jardin où son mari travaillait. Il posa sa bêche et voulut aussi le saisir mais, quand le bonhomme de pain d'épices passa devant lui, il lui lança : - Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m'attraperas pas.http://crea-diddlindsey.over-blog.com/article-tuto-un-petit-bonhome-pain-d-epice-en-feutrine-39561275.html

Je suis le bonhomme de pain d'épices. En arrivant sur la route, il rencontra une vache. La vache l'appela, mais le bonhomme de pain d'épices cria par-dessus son épaule : - J'ai échappé à une vieille femme. J'ai échappé à un vieil homme. Cours, cours, aussi vite que tu peux ! Tu ne m'attraperas pas, je suis le bonhomme de pain d'épices. » http://creatutos.blogspot.fr/2014/06/tuto-fimo-comment-faire-un-bonhomme-en.html

Les origines du pain d’épices restent encore floues, mais néanmoins, la recette proviendrait du Mi-kong, le pain de miel chinois.

Il était composé de farine de froment et de miel. Par la suite, les arabes l'ont emprunté aux chinois, et les occidentaux l'ont découvert lors de croisades en terre sainte.

Le pain d'épices s'est ensuite assez vite répandu, puisqu'au Moyen-âge, les dames des royaumes offraient aux chevaliers les plus courageux des figurines de pain d'épices, en récompense de leur bravoure.

À Nuremberg, à la période de Noël, les familles se rendaient au Christkindmark, sorte de marché de Noël, pour acheter son équivalent, le Lebkuchen.

 

La reine Élisabeth Ire (1558-1603) serait, quant à elle, à l'origine du bonhomme de pain d'épices.

Le petit bonhomme a été ensuite repris dans le conte anglais du XVIIe siècle. Ce personnage rigolo et attachant a vite conquis le cœur des enfants, mais aussi des mères qui ont décidé de le cuisiner à leur tour, mais sans le laisser s'échapper du four !

recette

ingrédients (pour 8 personnes) :- 250 g de miel (d'un goût assez fort, bruyère par exemple)
- 10 cl de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
cannellegingembreclou de girofle, noix de muscade...
- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges
 

Préparation de la recette :


Délayer le miel dans le lait chaud. 

Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux. 

Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices et les noix, selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C).

 

 

2 eme recette

Ingrédients

 
pour Pain d'épices au miel
  • 250 g de miel
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 c. à café d’anis vert
  • 1 c. à café de muscade râpée
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de quatre épices
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait

Préparation
pour Pain d'épices au miel

1

Préchauffez le four à th.5/6 (160°C).

2

Faites chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine, mélangée à la levure chimique, les deux sucres, l'anis vert, la muscade râpée, la cannelle et le gingembre.

3

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit les oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

4

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1 heure à 1h15.

5

Démoulez le pain d'épices lorsqu'il est totalement refroidi.

6

Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

7

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tissu et dentelle vintage

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preparatifs 

 

 

ouvrage toujours pas fini

 

 

 

 

 

 

 

 

 

truffes

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ingredients :

Préparation Truffes au chocolat ultra facile:

Faire fondre le chocolat et ajouter la crème fraiche.
Mélanger au fouet.
Ajouter le parfum choisi.
Faire reposer au frais pendant 2 heures minimum.
Former des boules de la taille d'une noix et les rouler dans le sucre glace, ou dans la noix de coco rapée, ou le cacao amer ou le vermicelle au chocolat.


Pour une présentation plus classe, les disposer dans des caissettes en papier.

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